| ■ 重 箱 |
| お正月―おせち料理―重箱 年に１度食卓を飾る重箱ですが今回日経に「日常生活に重箱を」の 記事がありました。 １年の大半を食器棚でねむっている重箱の良さを新たにし、これから 活用しなくては重箱が勿体ないなと思っています。 重箱のよさは ― 重箱におむすびを入れておくとラップをかけた状態より 美しく、乾燥しにくい。また、見た目より軽く・壊れにくい・持ち運びが便利！ どんな料理にも合うし、お花を生けたりインテリアに見立てたりと自由な 発想でつかえる、等など。使い方は様々ですね。 |
輪島塗のメーカー「岡垣漆器店」（石川県輪島市）では長箱（ながばこ、 長方形の重箱）を製造しているそうです。立食パーティなどで銘々皿として 長箱を持ち歩いても都合がいいし、グラスをのせても安定感があるとか。 一般的な重箱のサイズは、七寸（約２１ｃｍ角）ですが、最近は五寸 （約１５ｃｍ角）の小さめが人気のようです。 −NIKKEIプラス１より抜粋− |