みんなが好きな食べ物といえば、カレーライス。特に夏には食べたくなりますよね。
そのカレーライスに添えて一緒に食べるものの代表が「福神漬け」と　「らっきょう」があります。
らっきょうは昔から薬用としても用いられてきたそうです。
今回はたくさんの効能があるらっきょについてご紹介したいとおもいます。
らっきょうにはネギやにんにくなどとおなじように、硫化アルカリと言う天然成分が豊富に含まれ、古くから薬用として用いられてぜんそく、脳卒中などを防ぎ、更にがん抑制効果や体内の疲労物質を分解する効果があると言われています。
ビタミンB1の吸収効果を高め、体内の新陳代謝を活発に行う働きがあり、脳機能の活性化などにも効果があるようです。。
その他にもカルシウム・リン・鉄・ナトリウム・食物繊維・タンパク質などの成分も多く含んでいます。