毎年々、夏の気温が上がってる感じがしています。今年も何度か外出するのをためらいました。夏バテしていませんか？
夏バテは暑さやストレスからの疲労、エアコンによる冷え、室内と屋外の温度差による自律神経の乱れなどで、体力が落ちることにより生じるそうです。
さらに、暑さや体調不良で食欲が落ち、胃腸の働きが悪くなると栄養バランスが乱れ熱量の低下から、疲れや冷えが悪化すると言う悪循環に陥ります。また、汗をかくと水分の他にナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルも不足がちになります。このような状態も夏バテの原因になります。

そんな夏バテの時にお薦めなのが味噌汁！
みそに含まれる酵素が胃腸の働きを活性化して消化吸収を助けてくれます。
温かい味噌汁は冷房で冷えた体や胃腸を温めるのにも最適！
具材は無限ですよね！味噌は「乳酸菌」「麹菌」「酵母菌」と言った腸を整える善玉菌を含む発酵食品です（添加物が入ってないものを選びましょう！）。善玉菌が増えると腸内環境が整い、自律神経の乱れの改善に繋がります。
腸内環境を整えることは、良い睡眠にも繋がります。というのは、よい睡眠には「メラトニン」という睡眠ホルモンが大切です。メラトニンの素になる「セロトニン」はほとんどが腸内で作られているからです。そして、更にメラトニンの素になるトリプトファンは大豆、味噌の原料ですね。大豆に多く含まれているからです。
※お味噌を入れるタイミングが大切です！
味噌の有効成分は50℃以上に加熱すると破壊されてしまうのでお味噌を溶くときは一度温度を下げてからにしましょう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（stolle　japan 会報より）