■鴨上げと栗拾い

雨がスコールのように降ったと思うと太陽がサンサンと照り 　つける変化の激しかったお天気も一段落した日に栗拾いと、６月に 　田植えをし７月に合鴨の雛を放した田んぼで今度は合鴨を田んぼ 　から引き上げる様子を見学に行ってきました。 　６月に田植えした稲も合鴨が田んぼの雑草や虫を食べてくれた 　おかげで元気にすくすくと成長し「ここが私達が植えたたんぼ？」と 　驚くほどでした。合鴨も自然の恵みのおかげでずいぶんと大きく 　なったようです。 　鴨もしっかりと役割を果たしてくれたので、陸に引き上げることに 　なり今日の日を迎えました。 　鴨は集団行動するので田んぼのなかに人が１列に並び竹ざおで 　追いながら小屋まで誘導していきます。ちょっと逃げ回ったりしま 　したが無事小屋に入れる事ができ終了。 　今度は稲刈りが楽しみです。

＜栗拾い＞ 　　随分前に行ったことがありましたが、今回の栗はとても 　大きくて１つのイガに３個もはいってるものでした。落ちて 　いるのを足で広げ実をとりだしますがなかなか、上手には 　できませんでしたが、終わってみれば随分とって 　（３キロ位かな？）ました。 　早速、栗ごはんにしたりゆがいて食べたりと。 　　今回渋皮煮に初挑戦、水を替えたり茹でたりと数回 　繰り返し、やっとできあがりました。味見していただけ 　ないのが残念ですが、まあまあのできでした。 　鬼皮をむくのがとても大変ですが後は時間がかかる 　だけでした。 　冷凍保存でお正月までいいそうですが、早く食べて 　しまいそうです。