■手作りピザ

幼稚園のお友達が我が家へ遊びに来たとき、お母さんがササッとピザを 　作ってくれました。とっても美味しくて子供たちも大喜びだったのでご紹介します！

★直径25cmのピザ4枚分★ 　・強力粉　　　500グラム 　・ドライイースト　　　1袋（6グラム） 　・水　　　300ｍｌ 　・塩　　　小さじ1　 　・オリーブオイル　　　大さじ2

★トッピング★（好きなものを適量） ・トマトソース　　　　　　　・コーン ・ピザ用チーズ　　　　　　・トマト　 ・ベーコン　　　　　　　 ・玉ねぎ　みじん切り　 ・ツナ缶

★手　順★ 　�@強力粉をボウルに入れ、中央にくぼみをつけドライイーストを加える。 　�A水を少しずつ入れ、手で混ぜる。 　�Bドライイーストと粉が混ざったら塩を入れてまぜ、オイルを加えて 　さらに混ぜる。 　�C全体がまとまったら表面がなめらかになるまで10分くらいこねる。 　�D生地に濡れふきんをかぶせて1時間ほど発酵させる。 　�E膨らんだ生地をまな板において4等分に切る。

�Fめん棒で生地をのばしトマトソース（またはピザソース）をぬる。 �G好きなものを子供たちにトッピングさせる。（ここが一番楽しそう！） �H最後にチーズをのせ、オリーブオイルをかけてオーブンへ。 �Iオーブンの温度は250℃で10分、230℃で10-15分。 （※トッピングは皆さんのお好きなもので！) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「かぞくんのじかん　春号」参照

トッピングの材料はみんな同じなのに、焼きあがったピザの味は各自で微妙に違うのです。 　それも、また話題になり楽しいひと時を過ごすことができました。お昼ごはんに作るもよし、3時のオヤツに 　トッピングを変えてデザートピザにするもよし。この梅雨の時期、外遊びが出来なくて困りますが 　DVDやTVは休憩して「手作りピザ」に挑戦してみて下さい！